Twee bijzondere culinaire adresjes in Utrecht

Wat is zo'n weekendje weg toch lekker! Twee dagen en een nachtje en je bent er even helemaal uit geweest. Ik ben net terug van twee dagen uit Utrecht, de stad van Dick Bruna en zijn Nijntje. Leuke tip voor mensen met kleine kinderen: ga eens een nachtje slapen in de Nijntje-kamer van de Stay-Okay Utrecht Centrum. Het is een 4 persoons-familiekamer helemaal in Nijntje sfeer, echt heel leuk! Bij een overnachting krijg je toegangskaarten voor het Nijntje museum!

Nu zit Utrecht echt vol leuke culinaire adresjes, maar er zijn er twee waar ik je graag over vertel. Beide zaken hebben een sociaal maatschappelijke insteek en werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Ik ben dol op dit soort initiatieven waarbij er voor iedereen een mooie plek in de samenleving is om mee te doen.

De Koekfabriek

Bij De Koekfabriek wordt de koek gebakken door mensen met een verstandelijke beperking. Waar ik helemaal blij van werd is de 'koekjesbar'. Dat voelde voor mij als echte nostalgie. Toen ik klein was, hadden ze bij de Hema een 'koekjesbar' bestaande uit bakken met verschillende koekjes en dan kon je zelf een zakje laten vullen met zelfgekozen koekjes. Bij De Koekjesfabriek mag je helemaal zelf een zakje vullen: zo'n feest om met knijper zelf koekjes uit de mooie potten te pakken!
Nu voor Sinterklaas is er ook hele lekkere speculaas verkrijgbaar!

The Colour Kitchen Oude Gracht

Ik lunchte vandaag heel lekker bij The Colour Kitchen aan de Oude Gracht in Utrecht. Bij The Colour Kitchen (ze hebben trouwens meerdere vestigingen) werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt: mensen krijgen een nieuwe kans, worden opgeleid tot horecaprofessionals en daarna op weg geholpen naar een 'reguliere' baan. Hun motto is No Social Waste: geen enkel talent mag verloren gaan.

Door te kiezen wáár we ons geld uitgeven, 

kunnen we mooie initiatieven ondersteunen!!

Philips Airfryer Avance XXL

Als bloginsider van Francesca kookt  mocht ik de Philips Airfryer Avance XXL uit testen. Nadat ik hem ontvangen had, heb ik een mooi plekje voor hem vrij gemaakt op mijn aanrecht. 

En daar mag hij zeker blijven staan, ik gebruik de airfryer echt vaak en dan is het natuurlijk makkelijk heb meteen bij de hand te hebben. Het is echt een super apparaat!

Ik wist natuurlijk dat je mooi vetarm frites en snacks kunt bereiden in de Airfryer. We smulden van echt knapperige frietjes met snacks erbij.

Maar dat de Airfryer zo multifunctioneel is, dat wist ik echt niet. Ik wilde vooral kijken of kinderen de Airfryer kunnen gebruiken en of je ook gezonde dingen klaar kan maken in de Airfryer. 

Natuurlijk wordt de Airfryer warm en hebben kleinere kinderen zeker begeleiding nodig bij gebruik ervan. In vergelijking met een frituurpan met heet vet, is de Airfryer veel veiliger in gebruik. Grotere kinderen kunnen hem zeker zelfstandig gebruiken.

En waar ik echt heel blij mee ben, is dat je dus heel lekkere gezonde dingen kunt maken in de Airfryer. Zo maakte ik al geroosterde kikkererwten, geroosterde bloemkool als vulling voor een wrap, warme appeltjes met rozijnen (die toef slagroom erbij was niet heel gezond, maar wel lekker :-)) en kaneel en geroosterde druiven.

Wat ook heel handig is, is dat alles echt snel klaar is, zeker ook omdat je de Airfryer niet voor hoeft te verwarmen, dat scheelt toch zo weer 10 minuten. En hij is eenvoudig schoon te maken: onderdelen kunnen gewoon in de vaatwasser.

Er zijn natuurlijk heel veel keuken-apparaten op de markt, maar ik denk echt dat de Airfryer een blijvertje is. Ik ben er in ieder geval super blij mee!