Bij Overheerlijk Overblijven maak ik iedere week met 5 kinderen een lekkere gezonde lunch voor 90 kinderen. Om de beurt komen alle leerlingen van groep 7, 7/8 en 8 een keer aan de beurt om mee te koken. De 5 chefs van vandaag moesten flink aan het werk! Ze maakten 90 wraps: voor ieder kind één wrap!
We maakten voor ieder kind een 1/2 wrap met roomkaas, kipfilet en geraspte wortel en een 1/2 wrap met banaan en jam. We gebruikten de no fairy tales-wraps met wortel en met biet. Voor veel kinderen was het de eerste kennismaking met de no fairy tales wraps en waren heel verbaasd over gele en roze wraps. De smaak van de wraps werd helemaal goed gekeurd, want er werd heel goed gegeten.
Ingrediënten voor 10 wraps:
- 1 pak wortel-tortilla's (of gewone)
- 1 pak bieten-tortilla's (of gewone)
- 10 plakken kipfilet
- 100 gram geraspte wortel
- 100 gram roomkaas
- 1 teentje knoflook
- peper
- 1 pot aardbeienjam met minder suiker
- 3 bananen
- vrolijke prikkers
Hak de knoflook fijn en meng door de roomkaas en breng op smaak met wat peper. Besmeer 3 wortelwraps en 2 bietenwraps met de roomkaas. Leg twee plakken kipfilet naast elkaar op de wrap en leg aan de onderkant van het kipfilet over de hele breedte horizontaal wat geraspte wortel. Rol de wrap op. Steek er 4 prikkers in en snij diagonaal in 4 stukken.
Besmeer 2 wortelwraps en 3 bietenwraps met jam. Snij de bananen horizontaal doormidden en leg de halve banaan horizontaal iets onder het midden van de wrap. Rol de wrap op. Steek er 4 prikkers in en snij diagonaal in 4 stukken. Eet de overblijvende halve banaan op :-)!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten